Elbląskie Święto Chleba.
Zapach świeżo wypiekanego chleba, regionalne przysmaki, rzemiosło, muzyka, wsytępy i gwar wypełniający uliczki elbląskiego Starego Miasta. Tak od lat wygląda końcówka wakacji w Elblągu.
Elbląskie Święto Chleba to jedno z największych i najbardziej rozpoznawalnych wydarzeń plenerowych w mieście, które łączy kulinarne tradycje regionu z bogatym programem kulturalnym, artystycznym i rekreacyjnym.
Wszystko zaczęło się od Piekarczyka.
Historia Elbląskiego Święta Chleba sięga 2006 roku. Pierwsza edycja wydarzenia odbyła się 30 września na Starym Rynku i była związana z odsłonięciem przy Bramie Targowej figury legendarnego elbląskiego Piekarczyka. Na drewnianych kramach swoje wypieki prezentowały miejscowe piekarnie, a chleb przygotowywano również na miejscu w wojskowej piekarni polowej. Były stoiska kolekcjonerskie, występy i nawiązania do średniowiecznej historii miasta.
Wybór chleba jako symbolu wydarzenia nie był przypadkowy. To właśnie Piekarczyk, młody czeladnik piekarski, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych bohaterów Elbląga. Według miejskiej legendy w 1521 roku, podczas ataku wojsk krzyżackich, miał uratować miasto, przecinając swoją piekarską łopatą liny podtrzymujące kratę Bramy Targowej. Opuszczona krata zagrodziła napastnikom drogę do miasta.
Legenda przetrwała przez stulecia i do dziś jest ważnym elementem lokalnej tożsamości. Piekarczyk stał się jednym z symboli Elbląga, a jego historia w naturalny sposób połączyła się ze świętem poświęconym piekarskiej tradycji, rzemiosłu i wspólnemu biesiadowaniu.
Od piekarskiego jarmarku do wielkiego święta miasta.
Z biegiem lat Elbląskie Święto Chleba rozwijało swoją formułę i przyciągało coraz więcej wystawców, mieszkańców oraz turystów. Jego sercem niezmiennie pozostaje jarmark produktów regionalnych i rękodzieła, rozciągający się wśród kamienic Starego Miasta.
Na stoiskach można znaleźć tradycyjne pieczywo i wypieki, miody, sery, wędliny, przetwory, słodkości i inne regionalne specjały, a także ceramikę, wyroby artystyczne, dekoracje oraz rękodzieło przygotowywane przez lokalnych twórców i rzemieślników.
To miejsce, w którym można nie tylko zrobić zakupy, ale również spotkać producentów, poznać lokalne receptury i tradycje oraz odkrywać smaki charakterystyczne dla Warmii, Mazur, Żuław i innych regionów Polski.
Znacznie więcej niż jarmark.
Choć chleb pozostaje symbolem wydarzenia, współczesne Elbląskie Święto Chleba to znacznie więcej niż kulinarny jarmark. W kolejnych edycjach program wydarzenia rozrastał się o koncerty, wspólne gotowanie i degustacje, warsztaty kulinarne i rzemieślnicze, animacje dla dzieci, strefy rodzinne, propozycje dla seniorów oraz wydarzenia sportowe.
Naturalną scenografią święta jest całe elbląskie Stare Miasto. Wydarzenia odbywają się na ulicach i placach, przy Bramie Targowej, na dziedzińcach miejskich instytucji, nad rzeką Elbląg oraz na Bulwarze Zygmunta Augusta.
Ważnym elementem programu stały się również widowiska plenerowe. Elbląskie ulice gościły artystów nowego cyrku, akrobatów, szczudlarzy, performerów i teatry uliczne. Spektakle z wykorzystaniem ognia, światła i muzyki tworzą po zmroku unikalną atmosferę niecodziennych wydarzeń.
Nie brakuje także sportowych emocji. Rzeka Elbląg wielokrotnie stawała się areną widowiskowych wyścigów Smoczych Łodzi, zawodów na deskach SUP, pokazów i innych wydarzeń związanych ze sportami wodnymi.
Przez kilka wakacyjnych dni Stare Miasto staje się przestrzenią pełną smaków, muzyki, sztuki i aktywności dla całych rodzin. Wielowiekowa historia Elbląga spotyka się tutaj ze współczesnością, a lokalne tradycje otrzymują nową, atrakcyjną formę.
W 2026 roku odbyła się jubileuszowa, XX edycja Elbląskiego Święta Chleba. Dwadzieścia edycji wydarzenia pokazuje, jak mocno wpisało się ono w kalendarz miasta i jak z kameralnego święta piekarzy wyrosło na jedno z najważniejszych letnich wydarzeń w Elblągu.
